冷凍ポテトを家で食べたいけれど、「揚げ物」は手間がかかり、油の処理も面倒ですよね。
そんな悩みを一気に解決してくれるのが、大人気の調理家電コソリのノンフライヤーです！
この記事では、コソリのノンフライヤーを使って、冷凍庫にある冷凍ポテトをカリカリ食感に劇的に進化させる「超簡単な裏ワザ」を解説します。
ごく少量の油で、まるで専門店のカリカリ食感を再現する、感動のテクニックをいますぐチェックしましょう！
コソリのノンフライヤーとは
コソリ（COSORI）は、特にアメリカで高い人気を誇る調理家電メーカー「VeSync（ウィーシンク）」が展開するノンフライヤーブランドです。
その最大の特徴は、ヘルシー志向と美味しさの両立を実現する高い技術力と、充実した機能性にあります。
究極の「ヘルシー＆カリカリ」を実現する技術
- 360°熱風循環技術: 庫内に高温の熱風を高速で循環させる独自の技術を採用しています。これにより、食材の表面を素早く焼き上げ、中はジューシーに、外は感動的なカリカリ食感に仕上げます。
- 油分の大幅カット: 食材が元々持っている油分を利用して調理するため、従来の揚げ物よりも最大97%ものオイル（脂質）をカットできます。カロリーを気にせず、揚げ物のような美味しさを楽しみたい方に最適です。
多機能で「一台多役」をこなす調理能力
単なる揚げ物調理器としてだけでなく、様々な調理が可能です。
- ノンフライ: 鶏の唐揚げやフライドポテトなど。
- ロースト/グリル: 肉や魚のグリル、ローストビーフ。
- ベイク（オーブン）: パンやお菓子作り。
- 温め直し: 冷めてしまった揚げ物や惣菜を揚げたてのようなサクサク食感に復活させます。特に冷凍食品やスーパーの惣菜の温め直しに強いと評判です。
- 予熱・保温機能: 料理の効率を高める便利な機能も搭載されています。
使いやすさと安全性への配慮
- 豊富なプリセットメニュー: 冷凍ポテトや鶏肉など、食材に合わせた調理モードがボタン一つで設定可能。温度や時間を細かく設定する手間が省けます。
- 食洗機対応でお手入れ簡単: 調理バスケットやクリスパープレート（網）は取り外して丸洗いでき、食洗機にも対応しているモデルが多いです。焦げ付きにくいノンスティック加工が施されているため、後片付けの負担が大幅に軽減されます。
- 安全設計: 火を使わないため油はねの心配がなく、自動電源OFF機能も搭載されており、安全に調理できます。
冷凍ポテトを「感動のカリカリ食感」にする方法
カリカリ食感を生み出す一手間
冷凍ポテトをそのまま調理しても美味しくできますが、このひと手間を加えることで、仕上がりのカリカリ感が格段に向上します。
ポテトの表面の霜・水気を取る
冷凍ポテトの表面に霜や氷がついていると、熱が伝わりにくく、ポテトがベタついてしまいます。
調理前に冷凍庫から出し、ペーパータオルで表面の霜や水気を軽く拭き取りましょう。
油を少量まぶす（これが裏ワザ！）
ノンフライヤーは油を使わなくても調理できますが、「コーティング」として少量の油をまぶすのがカリカリの秘訣です。
冷凍ポテトをボウルに入れ、大さじ1/2〜1程度の油（オリーブオイルや米油など）を全体に薄く絡めます。
もしくは、オイルスプレーを使い、油を吹きかけましょう。
この油が揚げる際の役割を果たし、本格的なカリカリ食感を生み出します。
コソリのノンフライヤー設定
コソリのノンフライヤーの機能を最大限に活用し、理想のカリカリ食感を目指します。
予熱を行う（最も重要なポイント！）
ノンフライヤーは予熱をすることで、庫内の温度が安定し、食材を入れた瞬間に調理が開始されるため、カリッと仕上がりやすくなります。
- 温度設定:205℃（デフォルト設定）
- 時間設定:5分でフライヤーを温めておきます。
ポテトをセットする
- 予熱完了後、油を絡めたポテトをノンフライヤーのバスケットに入れます。
- ポテトが重なりすぎないよう、できるだけ平らに広げてセットしてください。ポテトが重なると、熱風が均一に当たらずムラができてしまいます。
調理を開始する
- 温度設定: 195℃
- 時間設定: 約15分（ポテトの種類や量によって調整）
途中でシェイクする
コソリの「シェイク」とは、ノンフライヤーで調理中に食材を混ぜたり裏返したりする「最適なタイミングを、本体が振動やアラーム音でお知らせしてくれる便利な機能」です。
これにより、食材に均一に火が通り、調理ムラを防ぎ、揚げ物や焼き物など様々な料理がより美味しく、より手軽に作れるようになります。
- 調理開始から7〜8分経った時点で、バスケットを取り出し、ポテト全体をシェイクします。
- 再びノンフライヤーに戻し、残り時間調理を続けます。
仕上げ
調理完了後、熱いうちに塩やスパイスを振りかけて完成です。
カリッと音が鳴る、最高の冷凍ポテトをぜひお楽しみください。
まとめ
コソリ（COSORI）のノンフライヤーで、冷凍ポテトをまるでお店のようなカリカリ食感に仕上げるポイントをまとめました。
最高のカリカリ感を作る3つの秘訣
- 予熱を欠かさない： 温度設定205℃でしっかりと予熱し、最初から高温で加熱を始めるのが鉄則です。
- 油をまぶす： 冷凍ポテトに少量の油をまぶすことで、表面が揚げたてのようにクリスピーに仕上がります。
- 「シェイク」でムラを防ぐ： 加熱の途中でシェイクし、ポテトを混ぜ合わせることで、全体に熱風が通り均一に色付きます。
コソリ独自の強力な熱風循環なら、油を最小限に抑えつつ、外はサクッ、中はホクホクの理想的なポテトが手軽に楽しめます。ぜひ今日から試してみてください。
